学院立足河南,面向全国内陆水域,根据内陆渔业经济发展和社会需求,目前设置了水产养殖学和水族科学与技术2个本科专业、1个智慧渔业方向,其中水产养殖学专业为2020年度河南省一流本科专业建设点、2024年河南省本科专业评价叠-。水产学院下设水产养殖学、水族科学与技术2个教研室,建有河南省水产科学虚拟教研室,其中水产养殖教研室被认定为“河南省优秀基层教学组织”。
学院现有一支应用能力较强、教学经验丰富、结构合理的高水平教师队伍。学院现有专兼职教师60余人,其中高级职称41人、博士26人、双师双能型教师31人,河南省现代农业产业体系岗位专家1人,省教育厅学术技术带头人2人,省优秀教师1人,省文明教师1人,信阳市学术技术带头人2人。